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咖喱鸡肉饭怎么做好吃 咖喱鸡肉饭的做法
2023-01-13

咖喱鸡肉饭是受欢迎的一种,咖喱鸡肉饭也是比较常见的,做起来也比较简单,大家没事或是嘴馋的时候可以自己在家做哦,下面来看看做法吧。

咖喱鸡肉饭怎么做好吃?

食材:土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块

1、土豆去皮切块,胡萝卜洗净切块,洋葱切块,鸡腿切块。

2、锅内烧热油,先下鸡肉炒变色,下土豆,洋葱,胡萝卜翻炒1分钟。

3、倒入与材料齐平的温水烧开,放入咖喱卤烧开,中小火至汤汁浓稠即可。

咖喱鸡肉饭的做法

食材:百梦多咖喱块,鸡腿两个,小土豆两个,胡萝卜一根,洋葱小颗的一颗,芒果干两片,纯牛奶,芝士,姜蒜(炒鸡用,切记不要切太小哦),两片香叶,一个八角

1、腌制鸡腿肉:鸡肉切小块,用料酒,盐,酱油腌制半小时。

2、准备食材:腌制时间里来准备食材,胡萝卜,土豆去皮切丁备用,洋葱切小细丁备用。

3、炒鸡:放适当油,姜蒜下锅,炒香,放入腌制好用鸡肉。翻炒至金黄色。

4、咖喱烹煮:

1)先放入黄油,化了之后加入洋葱炒香,再加入胡萝卜丁和土豆翻炒片刻,然后倒入炒好的鸡肉(炒鸡肉油也可以一起倒入)翻炒一会儿。

2)加矿泉水水没过锅里食材,放入芒果干(买的三只松鼠的芒果干),香叶,八角,咖喱块,倒入半碗牛奶,搅一下让咖喱块完全溶解。

3)咖喱烧滚,调制小火,焖煮个差不多10分钟左右,差不多10分钟吧,中间记得翻炒下,不然会焦,尝下胡萝卜和土豆是否入味了,看收汁情况。

4)最后,盛饭,咖喱出锅咯,加入芝士片,不想太腻,一个人的话就半片芝士足够。

做咖喱鸡肉饭的技巧

1、 将盘中摆好米饭,也可再另外烫点蔬菜将煮好的咖喱加入即是美味的咖喱鸡肉饭。

2、 咖喱已含有盐等调味品,故不需要再额外增加调料,待出锅时依口味再调整。

3、 咖喱包装上有有详细的用量参考,也标有原味,微辣,中辣等不同的口味,买的时候请挑选适合的。

咖喱的来源

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国烹调法,然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料,但要指出的是,它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。

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